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  1. じょじょに寒くなり、新そば祭りもだんだんと南下してきました。 もうまもなく終盤に入りますね。 2013.11月9日~10日に開催予定のそば祭をまとめました。  9日開催予定 福島 …

  2. あなたは休日に外食しますか? その時に行くのはチェーン店ですか個人店ですか? 今回は個人店で外食する事の良さなどをお伝えします。 (さらに…)…

  3. 蕎麦屋にある特別な道具をご紹介!蕎麦は切り方がちょっと特殊です。我々蕎麦屋が使う特別な包丁を紹介します。[caption id="" align="alignnone" width="300"] 初心者におすすめのス…

  4. 全国にはたくさんの蕎麦屋さんがあります。 あなたはどんな時、蕎麦屋に行きますか? そして、誰と行きますか? (さらに…)…

  5. 蕎麦屋が他の蕎麦屋さんに行った時 どんな事を考え、どんな注文をするのか? (さらに…)…

  6. 蕎麦打ちでもっとも重要なものは? と聞かれたら、どんな人も 「良いそば粉で打つこと」 と答えると思います。 (さらに…)…

  7. 蕎麦が好きなら色々な所で蕎麦を食べ歩いて お気に入りの店を1軒や2軒は確保しているいと思います。 しかし、新しい場所や知らない町で 美味い蕎麦屋を探す時どうしていますか? …

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
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説明文お家で簡単に手打ちそば

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