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  1. 佳蕎庵

    平均評価

    国産100%の蕎麦の実を仕入れ、三種類の蕎麦を提供させて頂いております。 日本酒も多数、焼酎も少々ございます。 魚、天種は築地または港から直送、野菜は小平産と各地から取り寄せしております。 普段使いから宴会、晴れの日等幅広く対応させて頂いております。

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
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お家で簡単に手打ちそば

もっともっと沢山方に本来の蕎麦の味を知って頂きたいと思い、こちらの講座を作りました。

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