カテゴリー:蕎麦屋になったつもり

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  1. 蕎麦はもともと庶民の食べ物でした。 しかし、今は庶民では少し高いかな?と思える 価格設定が普通です。 そんな蕎麦ですが、もり蕎麦1枚で600円 700円 1000円と 価格にかなり差がありますが何…

  2. 蕎麦屋が他の蕎麦屋さんに行った時 どんな事を考え、どんな注文をするのか? (さらに…)…

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
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お家で簡単に手打ちそば

もっともっと沢山方に本来の蕎麦の味を知って頂きたいと思い、こちらの講座を作りました。

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