カテゴリー:健康

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  1. こんにちはソバヤコムです。先日FBでこんな記事が流れてきました。スーパーフード「蕎麦」がスゴイ!成人病予防、老化防止、美容効果にダイエットも!⇒ http://matome.naver.jp/odai/2142575212028…

  2. あなたは蕎麦にどんなイメージをお持ちでしょうか?多くの方が、美味しい、健康的、ヘルシー、体に良い等のイメージをお持ちだと思いますが、蕎麦って本当にヘルシーで体に良い健康食なのでしょうか?スポンサーリンク&…

  3. 先日、有機栽培で蕎麦を作っている方とお話する機会があり 有機栽培について学んだのでシェアしました。 ↓↓↓↓↓有機栽培について↓↓↓↓↓ 「無農薬」「減農薬」「無化学肥料」「減化学肥料」は禁止です! そこで疑問が産まれま…

  4. 先日、有機栽培で蕎麦を育てている農家さんと お話する機会がありました。 「無農薬」「減農薬」「無化学肥料」「減化学肥料」と書くのは 現在禁止されているようです。 有機栽培とはどう言うものなのか? (さらに&h…

  5. 江戸時代に庶民に普及した蕎麦ですが 脇役として重要な働きをしているのが薬味です。 (さらに…)…

  6. そば湯は蕎麦をゆでたお湯の事で蕎麦屋さん独特の物だと思いますがそば湯の何が良いのでしょうか?スポンサーリンク 【PR】自信とやる気を出すなら ~更燃王 コウネンキング~ 蕎麦湯は飲んだほうが良…

  7. ざる蕎麦ともり蕎麦の違いについてお話します。蕎麦屋さんの多くのお店にあるメニューざる蕎麦ともり蕎麦。私もたまに聞かれる事があるのですがざる蕎麦ともり蕎麦、何が違うのでしょうか?スポンサーリンク 【PR】自…

  8. 蕎麦には思ったより多くの栄養素がたくさん含まれているのが分かりました。 ルチン・・・生活習慣病の予防食物繊維・・・脂肪の吸収を抑えるでんぷん・・・血糖値の上がりにくい難消化性たんぱく質・・・必須アミノ酸スコア92カリウム・・・高…

  9. ビタミンB群は ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸(ビタミンB5) ビタミンB6、葉酸(ビタミンB9)、ビタミンB12、 ナイアシン(ビタミンB3)、ビオチン(ビタミンB7) …

  10. ミネラルは人間の生命維持に必要な五大栄養素 タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの内の1つです。 蕎麦に含まれるミネラルのうち、「カリウム」については 説明させて頂きました。 …

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
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