タグ:たねもの

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  1. 蕎麦屋独特のメニューに「ニシン蕎麦」があげられると思います。 身欠きニシンが、かけ蕎麦に入っているあれです。 (さらに…)…

  2. 蕎麦屋と言えばお蕎麦ですがもう1つ 天ぷらも蕎麦屋の定番と言えますよね! (さらに…)…

  3. 蕎麦屋の良いところ。や蕎麦と日本酒でも書きましたが 蕎麦屋に来たら 日本酒で一杯は江戸時代からのものです。 (さらに…)…

  4. たねもの(種物)は 温かいかけ蕎麦に具材を乗せたり調理したもので、 脂肪分の補給を目的に考え出されたもの だとお伝えしました。 古くからある温かいたねものに…

  5. 「種物(たねもの)」 とは、かけ蕎麦に具が乗ったり、 あんかけにしたりしたものです。 代表的なものには「天ぷら蕎麦」や 「かき玉蕎麦」があります。 (さらに…)…

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
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