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そば処 和味(なごみ)
平均評価地元秩父荒川産のそば粉を使用し、挽きたて、打ちたて、茹でたてでご提供しております。
1日49食限定。自家製粉、石臼の荒挽き。
汁は本鰹、北海道産昆布、味醂、醤油を使用。
砂糖および科学調味料は一切使用しておりません。
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ソバヤコム|蕎麦屋が作る蕎麦についてのサイトです。
蕎麦について、蕎麦のうんちく、年越しそば、引越しそば、蕎麦の雑学、蕎麦の基礎知識、そばの作り方など書いてます。
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通も納得の滑らか十割そばお取り寄せ
「どうしてこんなに滑らかなんですか？」
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そんな「通も納得の滑らかもちもち十割蕎麦」
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さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください！ 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます！ よろしくお願いいたします＾＾
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