タグ:蕎麦の色

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  1. こんにちは、ソバヤコムです。会津で寒ざらし蕎麦の仕込み作業が行われたそうです!寒ざらし蕎麦とは?寒ざらし蕎麦とは黒い皮をとっていない玄蕎麦を冷たい川の水に浸すことで風味や甘みを増した蕎麦の事です。&nbs…

  2. あなたは休日に外食しますか? その時に行くのはチェーン店ですか個人店ですか? 今回は個人店で外食する事の良さなどをお伝えします。 (さらに…)…

  3. 蕎麦は、そば粉を挽いて、蕎麦を打って 最後に蕎麦を茹でて出来上がります。 では、蕎麦のちょうど良い茹で加減とは? ちょうど良く茹で上げるにはどうしたら 良いのでしょうか? (さらに…)…

  4. 蕎麦と言っても色々あります。 今回は色で分けてみようと思います。 (さらに…)…

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プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

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このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
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説明文お家で簡単に手打ちそば

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