【蕎麦屋のマナー】これを知れば蕎麦屋初心者も安心!

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「蕎麦屋でのマナーってあるんですか?」

「蕎麦屋でのマナーを教えてもらえると嬉しいです」

と言って頂いたので書こうと思います。



 


 

蕎麦屋でのマナーとは?

ズバリ無いです(笑)

 

「やっぱりね!」

「は?無くても何か書けよ!」

「無いなら記事にするな!」

と怒られそうですが、私は特に無いと思います。

 

だって店に入るのにマナーなんて無いです。

「こんにちは~」と入る人もいれば、

気配を消してそーっと入る人もいます。

 

注文時してはいけない事も無いです。

分からない事は聞けばいいですし、

メニューに無い事を注文する人もいます。

 

天ざる蕎麦の蕎麦をご飯に変えて。とか。

もう天ぷら定食です(笑)

 

 

食べ方にしても

そば汁に生玉子を落として食べる人もいます。

(これが以外と美味しいです(笑))

 

中には出したばかりの蕎麦に

日本酒をかけて食べる人もいます!

(せめて1口はそのままで食べて欲しいですが)

 

つまり基本的には何でもありで

食べたい様に美味しいく食べてもらえれば良い!

と思っています。

 

 

それでもあえてマナーについて言うなら、

蕎麦を食べるときの音についてかもしれません。

 

 

蕎麦を食べる時の音については

皆さん良く知っていると思います。

 

ずずずっと音をたてて良い事になってます。

 

それでも、最近は音をたてずに静かにもぐもぐと

食べている方もいらっしゃいます。

特に若い女性に多いような気がします。

 

 

「今の若いのは食べ方を知らないな~。」

なんて思った方もいるかもしれません。

 

正直なところ、まったく音が無く静か~に

「もぐもぐ」蕎麦を食べる。。。

私は少し違和感があります。

 

 

音を立てないのは基本的な食事のマナーですが

蕎麦は少しは音をたてて勢いをつけて食べた方が

美味しそうに見えます。

 

マナーというのは人への配慮ですから

蕎麦屋では少しは音をたてた方がおいしそうに見える。

と言うことは知っていた方が良いかもしれません。

 

 

先ほどマナーは人への配慮で、蕎麦屋のマナーは音をたてる。

と言いましたが。

音をたてずに食べる事は人を不快にはしません。

 

少しくらい音をたてた方が美味しそうには見えますが

音をたてずに食べても人を不快にする訳では無いので

良いと思います。

 

 

じつはこの音について少し行き過ぎた方もいます。

音をたて過ぎている人です。

 

これは年配の方。

特に蕎麦好きの雰囲気を出している方に多いようです。

 

音をたてても良い。→音への配慮が無くってしまった。

こういう方がおちいりやすいようです。

 

つまり、ずずずっという音がバカでかいんです。

ジャイアンか?と言う位人への配慮がありません。

 

何事も行き過ぎは良くない様に

音が大きすぎるのは

マナー的によろしく無いと思っています。

 

 

そして、音をたてずに食べるよりたちが悪いです。

だって人に迷惑掛けるじゃないですか。

うるさいですから(笑)

 

 

ですので、蕎麦屋に行ったら

適度に音をたてて勢い良く爽快に食べる!

 

あえて言うならこれが蕎麦屋のマナーだと思います。

sobawotaberu

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手作りの蕎麦の味、美味しい蕎麦の味を知らなければ、どんな名店に行こうとも実感する事は出来ないと思ったからです。

おかげさまで、蕎麦教室も約2年ほど続けてこれていますが、もっともっと沢山方に本来の蕎麦の味を知って頂きたいと思い、こちらの講座を作りました。

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