蕎麦を食べるのはもっぱら立ち食い。そんなあなたに読んでもらいたい!

スポンサーリンク




蕎麦はさまざまな種類があって

色々な場所で販売されています。

 

蕎麦屋さんではもちろん販売されていますし

コンビニやスーパー、立ち食い蕎麦屋など

さまざまな場所で販売されています。

 

それほど色々な場所で売られている蕎麦ですが

人はなぜ蕎麦屋さんに足を運ぶのでしょうか?

 

 

コンビニや立ち食い蕎麦に比べると

1枚のもり蕎麦が数倍の価格です。

 

蕎麦屋さんに行くより

コンビニや立ち食い蕎麦屋の方が

行きやすいし早く食べられます。

 

 

ではなぜ住宅街にあって分かりずらかったり

車で行かないと着けないような山奥の蕎麦屋に

行ってコンビニや立ち食いの数倍もする

蕎麦を食べるのでしょう?

 

 

理由のひとつはやはり味でしょう!

 

石臼で直前に挽かれたそば粉を使い

熟練の職人が打った蕎麦は

香り、舌ざわり、喉越しが比べ物になりません。

 

 

なぜなら、コンビニの蕎麦には

時間が経ってものびた蕎麦の食感にならないよう

色々な成分が入っていますし

時間が経てば香りは飛んでしまいます。

 

立ち食い蕎麦にいたっては蕎麦より

小麦の分量の方が多いものも見受けられます。

 

 

そうした蕎麦より鮮度も質も良いそば粉を

適切に打てる職人が作った蕎麦は

美味しいに決まっているのです。

 

 

次は店の雰囲気です。

 

料理というものは、場所や雰囲気などにも

大きく左右されるものです。

 

コンビニで買った蕎麦をいつもの家で

お笑い番組を見ながら食べるのと

 

閑静な住宅街にある静かで清潔感のある

店内でゆっくり食べるのでは味も全く違ってきます。

 

 

蕎麦はこれまで「さっと食べてさっと帰る」のが

粋とされてきました。

 

しかし、最近の蕎麦屋さんは

それでは勿体無いかもしれません。

 

のんびり蕎麦屋酒を楽しむ為のつまみは増えていますし

最近は日本酒も品質が向上し美味しいお酒が増えています。

日本酒だけでなく、焼酎やワインまで置いている事もあります。

 

なにより、日のある内から飲めるが蕎麦屋の良い所です。

 

 

たまには腰を落ち着かせて休日の昼下がりに

蕎麦屋でゆっくりと一杯やるのも

楽しい蕎麦屋の使い方ではないでしょうか?

sake

蕎麦と日本酒

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク

プロフィール

さいたま市で手打ち蕎麦屋「吉敷末広」を営んでおります、濱口と申します。 蕎麦を好きになるきっかけになればと思い、サイトを作りました。 ご質問などありましたらお気軽にお問い合わせください! 全てに個別にお答えする事は時間的に出来ないかもしれませんが、記事にして回答したりさせて頂きます! よろしくお願いいたします^^

プロフィールプロフィール

ご質問、ご相談はこちらから お気軽にご連絡ください!

お問い合わせはこちら

このサイトについて

このサイトは、僕の知識の整理と、もっと蕎麦を好きになってもらいたい!という考えから作っています。
少しでもお役に立てたら幸いです!
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
説明文お家で簡単に手打ちそば

吉敷末広では月に一度のペースでそば教室を開催してきました。それは手作りした蕎麦がどんな味なのか、体験して実感して欲しかったからです。
手作りの蕎麦の味、美味しい蕎麦の味を知らなければ、どんな名店に行こうとも実感する事は出来ないと思ったからです。

おかげさまで、蕎麦教室も約2年ほど続けてこれていますが、もっともっと沢山方に本来の蕎麦の味を知って頂きたいと思い、こちらの講座を作りました。

モニター価格実施中!!
超初級編手打ちそばの作り方!
1,300円→500円
モニター価格は30名様限定です!
⇒残り26名様